Dieta na przytycie, czyli co jeść aby kilogramy rosły.
Temat, mogłoby się wydawać banalny, jednak nic bardziej mylnego. Każdy może powiedzieć, że przecież wystarczy dużo jeść. Zgadza się, jednak jeśli będziemy jeść wszystko co popadnie, to zdobędziemy co najwyżej tkankę tłuszczową, a przecież nie o to nam chodzi.
Przyrost masy ciała jest warunkowany odpowiednią podażą kalorii – musimy więcej dostarczyć kalorii niż spalamy. Aby nasza masa nie składała się głównie z tłuszczu, musimy zadbać o jakość naszych posiłków, dostarczając dobrej jakości węglowodany, białka i tłuszcze.
Węglowodany
Najlepiej, jeśli źródłem węglowodanów będą produkty składające się z węglowodanów złożonych oraz posiadające niski indeks glikemiczny. Dobrym źródłem węglowodanów są płatki owsiane, ryż brązowy, kasza, makaron razowy, ciemne pieczywo.
Białka
Dobre to białka pochodzenia zwierzęcego, gdyż mają one wyższą wartość biologiczną od białek roślinnych – są przez to bardziej wartościowe dla naszego organizmu. Bardzo dobrym źródłem białka są ryby, wołowina, drób, jaja i sery.
Tłuszcze
Tłuszcze w zdrowej diecie na przytycie są niezwykle ważne, gdyż dostarczają dużo kalorii (węglowodany i białka 4kcal/g, tłuszcze 9kcal/g) oraz mogą delikatnie zwolnić metabolizm osoby, której ciężko przytyć. Dobre źródła tłuszczy, to oliwa z oliwek, olej lniany, olej mct.
Aby przytyć należy dostarczyć sporo kalorii w ciągu dnia, dlatego musimy też zadbać o odpowiednią ilość posiłków, gdyż w 2-3 posiłkach nie zdołamy spowodować nadwyżki kalorycznej. Najoptymalniej spożywać 5 posiłków dziennie, w odstępach około 3-godzinnych. Każdy posiłek powinien składać się w większości z węglowodanów, mniejszej ilości białek i najmniejszej tłuszczy. Możemy zatem zaserwować sobie ryż brązowy, filet z kurczaka oraz surówkę w postaci pomidora z ogórkiem, polanych oliwą z oliwek.
W każdej diecie nie powinniśmy zapominać o witaminach – w naszej diecie ich źródłem niech będą warzywa – pomidory, ogórki, papryka, rzodkiewka, gdyż warzywa mają wyższy indeks glikemiczny i nie zawierają w przeważającej ilości cukrów, czego nie można powiedzieć o wielu owocach.
Zobacz również:
3. O odżywkach
